L'équipe

Passionnée d’œnologie et de gastronomie, notre équipe experte vous accueille et vous conseille, pour vous proposer une sélection pointue de vins et de spiritueux.

José Correia

Début prestigieux chez Lucas Carton (3 étoiles) puis au Vivarois (3 étoiles) pendant quelques années en salle.
Sa passion pour l’œnologie le pousse à entrer au restaurant Jamin de Robuchon (3 étoiles) en tant que sommelier.
Il a poursuivi son parcours avec Philippe Groult à Amphycles (2 étoiles) en tant que chef sommelier.
Il signe son retour chez Robuchon en 2005 pour diriger la cave, sélectionneur de pépites hors-pair.