L'équipe

Passionnée d’œnologie et de gastronomie, notre équipe experte vous accueille et vous conseille, pour vous proposer une sélection pointue de vins et de spiritueux.

José Correia

Début prestigieux chez Lucas Carton (3 étoiles) puis au Vivarois (3 étoiles) pendant quelques années en salle.
Sa passion pour l’œnologie le pousse à entrer au restaurant Jamin de Robuchon (3 étoiles) en tant que sommelier.
Il a poursuivi son parcours avec Philippe Groult à Amphycles (2 étoiles) en tant que chef sommelier.
Il signe son retour chez Robuchon en 2005 pour diriger la cave, sélectionneur de pépites hors-pair.

Igor Bourdet

Formé dans le luxe, l’œnologie et l'art de vivre,
Anciennement directeur d'une cave de vins naturels et de vignerons confidentiels, il rejoint la Cave de Joël Robuchon en 2022.
Féru de gastronomie, toujours à la recherche de nouveaux vignerons et savoir-faire.